alat Alati hobi alati alat busilice aku busilice bosch, dewalt,stihl, black & decker hobby tools power tools, diy tools, electric tools, Home garden homes homeowners, Bank, banking, auto , automotive, tools, power tools, cordless tools, car, cars, loan, insurance, banka, credit card, used cars, Led, light, lights, LED, bright led, GU10 MR16, solar lighting, home, decoration, interior, hybrid suvs all electric, led bulbs led light bulbs led lighting solar power systems, solar hot water, fx forex trading led signs renewable energy alternative energy homeowners bright house.laptop notebook buy notebook notebook laptops lightweight notebook pc anderson windows bright house home solar lights cooking light graphic design schools fashion design schools graphic design degree online graphic design certificate on line education online education courses online degree online classes online degrees online colleges credit card online payment merchant account business credit card merchant accounts citi credit card accept online payment merchant processing web hosting aromatherapy cd search engine marketing hybrid suv hybrid suvs hybrid truck hybrid vehicles electric cars electric scooter hybrid vehicle hybrids hybrid truck hybrid trucks new hybrid cars used hybrid cars hybrid automobile hybrid automobiles hybrid electric car green energy money transfer, credit card, send money,money,atm,worldwide, western union send money, bank account.

Tradicionalne peći za hleb ili pizze imaju kamenu ploču za pečenje ( i kamene zidove ) ili keramičku ploču i zidove, koje zadržavaju toplotu i ravnomerno je prenose po površini hleba ili pizze koja se u takvoj peći peče. Intenzivna i trenutna toplota iz prethodno zagrejanog kamena čini da testo pečeno u ovakvoj peći postane reš krckavo, ali ne i tvrdo. Ni jedna peć ne može napraviti ovako ukusna testa. Naravno, ovakvu već gotovu peć možete kupiti, ali ona košta mnogo, nekoliko hiljada evra, ili je napraviti sami za svega stotink dinara.



Kamen ili keramika
Za samogradnju postoji više opcija, možete kupiti kamen prema dimenzijama vaše rerne ili neglazirane keramičke pločice, čak možete iskoristiti i keramičku posudu (tacnu) za zalivanje od velike saksije dobro je očistiti i koristiti tako što ćete je okrenuti naopako.

Na slikama je nekoliko primera u kojima je korišćen kamen za oblaganje staza pravouganog oblika, odabranog prema dimenzijama rerne.



Kamen koji nije potpuno ravan treba izravnati grubom šmirglom dok ne dobijete ravnu površinu za pečenje.

Postavljanje kamena u rernu



Pečenje testa
Stavite pripremljeni kamen u rernu, kao na slici, pre pečenja morate ugrejati rernu na 500° najmanje 20 minuta. Pizzu peći tako što je stavite na kamen. Ako vas brine da se testo ne zalepi pospite malo brašna na kamen, pizza će se biti ispečena za deset minuta. U ovoj peći takođe možete peći hleb i sve vrste peciva.

Čišćenje kamena
Kada se kamen ohladi sastružite testo sa njega i isperite čistom vodom, ne koristite sapun niti deterdžente, jer će testo dobiti ukus sapuna.

Prijatno!

Autor: V.S.
Objavljeno: 25 Aug 2007